Při vaření s dětmi se často můžete setkat s výzvou, jak je motivovat a zaujmout. Celozrnný chléb nabízí skvělou příležitost, jak buď formou jednoduchých občerstvení, nebo kreativních pokrmů obohatit jejich stravu a zároveň pro ně vytvořit zábavnou aktivitu. Pomocí této příručky se dozvíte, jak můžete s dětmi připravit chutná jídla, která nejenže vyplní jejich bříška, ale také rozvinou jejich kulinářské dovednosti.
Obsah článku
Proč zvolit celozrnný chléb
Celozrnný chléb je skvělým základem pro zdravé občerstvení, zvláště pokud do rodinného jídelníčku zařazujete více vlákniny. Obsahuje více živin než bílé pečivo, má nižší glykemický index a napomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. Mimo to, celozrnné výrobky zlepšují trávení a snižují riziko různých onemocnění. Zajímavým faktem je, že celozrnné potraviny mohou snížit šance na obezitu až o 30 %!
Vedle obrovských zdravotních benefitů je celozrnný chléb také úžasnou surovinou pro kreativní vaření. Děti se mohou naučit, jak kombinovat různé chutě a vytvářet zábavné a barevné pokrmy, které si budou moci i samy ozdobit.
Variace na téma celozrnný chléb
Pojďme se podívat na několik jednoduchých receptů, které si můžete doma snadno zrealizovat. Děti si tak mohou vyzkoušet vlastní kreativitu a vy se rádi zapojíte!
**1. Celozrnný toast s avokádem a rajčaty**
Na přípravu potřebujete:
– Kousek celozrnného chleba
– Zralé avokádo
– Rajče
– Sůl a pepř
– Limetková šťáva
Postup:
1. Osmahněte celozrnný chléb na pánvi, nebo ho opékejte v topinkovači.
2. Zatímco se chléb opéká, rozmačkejte avokádo vidličkou a přidejte špetku soli, pepře a limetkové šťávy.
3. Na opečený chléb namazejte avokádo a přidejte na plátky nakrájená rajčata.
Tento recept je jednoduchý a děti si mohou samy zvolit množství jednotlivých surovin podle své chuti.
**2. Mini pizzy z celozrnného chleba**
Na mini pizzy budete potřebovat:
– Celozrnný chléb (plátky nebo kousky)
– Rajčatový protlak
– Sýr dle výběru
– Zelenina podle chuti (paprika, olivy, cuketa apod.)
– Koření (oregano, bazalka)
Postup:
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Na plech položte plátky chleba jako základ a na každou porci naneste vrstvu rajčatového protlaku.
3. Posypte sýrem a přidejte nakrájenou zeleninu a koření.
4. Pečte 10-15 minut, dokud nebude sýr zlatavý.
Děti si rády vytvoří své vlastní verze mini pizz a zapojí se do výběru a přípravy ingrediencí. Navíc, pokud se s dětmi domluvíte, můžete část zeleniny připravit jako “masku” pro pizzu.
Vytváříme společně
Když vaříte s dětmi, má to daleko větší význam než jen příprava jídla. Společné vaření vytváří vzpomínky, podporuje důvěru a pomáhá dětem učit se základy zdravého stravování. Vytvořte si rituál, kdy s nimi jednou týdně připravíte něco speciálního. Můžete se také podívat na knihy s recepty zaměřenými na děti, které nabízejí spoustu inspirace pro zdravá a chutná jídla.
Při přípravě jednotlivých pokrmů nezapomeňte na důležitost zapojení dětí do různých fází vaření – od mytí surovin, přes krájení (pod dohledem nebo s pomocí dětského nože), až po míchání a servírování. Všechny tyto činnosti rozvíjejí motorické dovednosti a kreativitu.
Jako pozitivní bonus uchovávejte zdravé pokrmy na viditelném místě, aby děti měly motivaci ochutnat to, co připravily. Tvrdě pracovaly na své „kreativní kuchyni“, a to by neměly prošvihnout tím, že by si nechaly ujít výsledek svých snah!
