Marcipánové špalíčky v čokoládě

Základem cukroví je domácí falešný marcipán – fondán, se kterým můžete také krásně potahovat vaše domácí dorty. Univerzální recept na fondán zní takto:

  • 15 dkg sušeného mléka
  • 15 dkg moučkového cukru
  • 2 lžíce medu
  • 2 lžíce oleje
  • můžete přidat mandlovou příchuť (aroma)
  • 2 lžíce vody

Všechny ingredience smíchejte dohromady – pozor na množství vody! Dobré je dát raději málo a potom pomalu přidávat. Nejlépe je namočit si ruce vodou a těmi těsto zpracovávat, když je suché, tak opět namočit atd. Když to přeženete, tak se marcipán bude roztékat.

Z marcipánové hmoty uválejte váleček asi centimetr tlustý, ten krájejte na špalíčky. Do špalíčku vtiskněte mandli a pak obalte v předem rozpuštěné čokoládě (na vaření). Nakonec posypte mletými mandlemi nebo pokapejte karamelem.

Diskuze

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This is a Success Notification
Leverage agile frameworks to provider.
Scroll to Top
Web vyrobili ve Webklient.cz