V dnešní uspěchané době je důležité najít rovnováhu mezi zdravou stravou a chutnými pokrmy, které si vaše děti zamilují. Tento článek představuje několik oblíbených receptů, které se skvěle hodí na rodinné večeře. Rodiče s dětmi často čelí výzvám, jak zaplnit talíře zdravými, ale lákavými jídly. Připravte se na to, že vaše rodina si bude chtít přidat!
Obsah článku
1. Barevné zeleninové placky
Zelenina nemusí být nudná. Barevné placky z různých druhů zeleniny jsou nejen zdravé, ale také zábavné na přípravu. Děti mohou pomoci s mletím a mixováním, což z celého procesu udělá rodinnou aktivitu.
**Ingredience:**
– 2 mrkve
– 1 cuketa
– 1 červená paprika
– 1 šálek celozrnné mouky
– 1 vejce
– Sůl a pepř
**Postup:**
1. Zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle a důkladně promícháme.
2. Přidáme mouku, vejce, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme, dokud nevznikne homogenní hmota.
3. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a lžící tvarujeme placky do pánve.
4. Smažíme z obou stran, dokud nebudou zlatavé.
Tyto placky se skvěle hodí jako hlavní jídlo, ale můžete je podávat i jako finger food na rodinných oslavách. Navíc si děti mohou vybrat oblíbenou zeleninu, což zaručí, že si jídlo opravdu vychutnají.
2. Domácí těstoviny s rajčatovou omáčkou a špenátem
Těstoviny jsou klasikou, kterou má většina dětí ráda. Zkuste je však přetvořit zdravějším způsobem s použitím domácího těsta a čerstvých ingrediencí. Věděli jste, že domácí těstoviny mají o 30% více vlákniny než ty kupované? Je to skvělý způsob, jak obohatit jídelníček!
**Ingredience na těsto:**
– 200 g hladké mouky
– 2 vejce
– Špetka soli
**Ingredience na omáčku:**
– 400 g konzervovaných rajčat
– 100 g čerstvého špenátu
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– Oregano, sůl, pepř
**Postup:**
1. Nejprve si připravíme těsto. Promícháme mouku se solí a přidáme vejce. Vymícháme hladké těsto a necháme odpočinout asi 30 minut.
2. Vytvořte omáčku tak, že na pánvi osmahneme cibuli s česnekem, přidáme rajčata a koření. Nezapomeňte na špenát, který se přidá na závěr.
3. Těsto rozválíme na tenké pláty a nakrájíme na požadované tvary. Vaříme v osolené vodě po dobu 2-3 minut, dokud nejsou hotové.
4. Kombinujte těstoviny s omáčkou a servírujte s parmezánem, pokud si přejete.
Domácí těstoviny poskytují skvělou příležitost ukázat dětem, jak jednoduché a zábavné může být vaření. Navíc si mohou vyzkoušet různé tvary a velikosti!
3. Zdravé dezerty s jogurtem a ovocem
Kdo říká, že zdravé jídlo nemůže být sladké? Tato kombinace jogurtu a čerstvého ovoce představuje skvělou alternativu k nezdravým dezertům. Co víc, děti si mohou vybrat své oblíbené ovoce a samy si vytvořit svůj vlastní dezert.
**Ingredience:**
– 500 g řeckého jogurtu
– 250 g čerstvého ovoce (např. jahody, borůvky, kiwi)
– 2 lžíce medu nebo javorového sirupu
– Ořechy na posypání
**Postup:**
1. Ovoce umyjte a nakrájejte na kousky.
2. V misce smíchejte jogurt s medem nebo sirupem.
3. Vrstvěte jogurt a ovoce do sklenic, začněte jogurtem a střídavě přidávejte ovoce.
4. Na závěr posypejte ořechy a můžete podávat.
Tento dezert je nejen chutný, ale také výživný. Jogurt obsahuje probiotika, která jsou prospěšná pro trávení, a ovoce dodává potřebné vitamíny. Děti si mohou užít i proces samotného sestavování dezertu.
Využití těchto receptů v rodinném kruhu posílí nejen zdravé stravovací návyky, ale také společné chvíle strávené při vaření. Dejte svým dětem příležitost se zapojit a vytvořte si s nimi krásné vzpomínky. Začněte již dnes a uvidíte, jak se kuchyň stane středobodem vaší rodinné zábavy.
