Večeře je pro mnohé rodiny klíčovým momentem dne, kdy se setkávají u stolu, sdílejí zážitky a užívají si jídlo. Často se ale stává, že rodiče zápasí s časem a inspirací na zdravé pokrmy, které se budou líbit nejen dospělým, ale i dětem. V tomto článku přinášíme několik jednoduchých a rychlých receptů, které vás inspirují, a dokonce vás překvapí, jak jednoduché může být vaření zdravých jídel.
Obsah článku
Rychlá zeleninová polévka s těstovinami
Polévka je skvělou volbou pro úvod večeře. Připravit zdravou zeleninovou polévku je snadné, a navíc si ji můžeme přizpůsobit podle sezónních surovin. Tímto způsobem dáváme přednost čerstvosti a nutriční hodnotě.
**Ingredience:**
– 1 mrkev, nakrájená na kolečka
– 1/2 cibule, najemno nakrájené
– 1 střední brambor, nakrájený na kostky
– 1 cuketa, nakrájená na kostky
– 100 g těstovin (např. kolínka nebo mušličky)
– 1 litru zeleninového vývaru
– sůl a pepř dle chuti
– čerstvá bazalka na ozdobu
**Postup:**
1. Na středním ohni zahřejte hrnec a přidejte cibuli. Chvíli ji restujte, dokud nezměkne.
2. Přidejte mrkev, brambor a cuketu, a za stálého míchání restujte několik minut.
3. Přilijte zeleninový vývar a přiveďte k varu.
4. Jakmile začne polévka vařit, přidejte těstoviny a vařte podle pokynů na obalu.
5. Na závěr dochuťte solí a pepřem a ozdobte čerstvou bazalkou.
Tento recept nejenže dodává potřebné vitamíny, ale také děti naučí užívat si zeleninu v chutném pokrmu.
Pečené kuřecí paličky se zeleninovým pyré
Kuřecí maso je oblíbené mnoha rodinami. V naší verzi se spojilo se zdravou přílohou v podobě zeleninového pyré, které je jednoduché na přípravu a velmi výživné.
**Ingredience pro kuřecí paličky:**
– 8 kuřecích paliček
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce medu
– 1 lžíce sójové omáčky
– 1 lžička sušeného oregana
– sůl a pepř podle chuti
**Ingredience pro zeleninové pyré:**
– 2 střední brambory, oloupané a nakrájené
– 1 střední květák, rozebraný na růžičky
– 1 lžíce másla
– sůl a pepř podle chuti
**Postup:**
1. Předehřejte troubu na 200 °C. Kuřecí paličky omyjte a osušte, poté je smíchejte s olivovým olejem, medem, sójovou omáčkou, oreganem, solí a pepřem a nechte marinovat alespoň 30 minut.
2. Položte paličky na plech vyložený pečicím papírem a pečte přibližně 40 minut, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
3. Mezitím uvařte brambory a květák v osolené vodě do měkka. Po uvaření je sceďte a rozmixujte s máslem a dochuťte solí a pepřem.
4. Podávejte kuřecí paličky s horkým zeleninovým pyré.
Tento pokrm můžete snadno zvládnout s dětmi, které si mohou pomoci v kuchyni.
Ovoce v jogurtu s medovým dresinkem
Na závěr večeře nezapomeňte na sladkou tečku, kterou si vaše děti zamilují. Ovoce v jogurtu je nejen chutné, ale i velmi zdravé.
**Ingredience:**
– 2 hrnky čerstvého ovoce (jahody, borůvky, banány)
– 250 g přírodního jogurtu
– 1 lžíce medu
– špetka skořice
**Postup:**
1. Ovoce umyjte a nakrájejte na malé kousky.
2. Jogurt smíchejte s medem a případně přidejte špetku skořice pro lepší chuť.
3. Do sklenic nebo misek dejte nejprve jogurt, poté přidejte ovoce a opakujte vrstvy.
4. Podávejte ihned jako lahodnou a zdravou dezert.
Tímto způsobem si děti osvojí zdravé stravovací návyky již od útlého věku.
Při přípravě těchto receptů můžete odhalit, že vaření může být zábavné a kreativní. Zároveň vám to pomůže strávit čas s rodinou, sdílet zážitky a vést děti ke zdravému stravování. Dokonce existují studie, které ukazují, že děti, které aktivně pomáhají v kuchyni, mají větší pravděpodobnost, že budou jíst zdravě. Užívejte si čas strávený společně a nechte vaření pro rodinu být společným zážitkem, který spojuje.
