V dnešní době plné povinností a hektického životního stylu se může příprava zdravého jídla pro děti zdát jako náročný úkol. Avšak existuje mnoho způsobů, jak na to jít rychle, efektivně a především chutně. V tomto článku si ukážeme recepty, které probudí kreativitu v kuchyni a zároveň potěší mlsné jazýčky vašich nejmenších. Co víc, některé ze surovin dokonce pomohou posílit imunitní systém dětí.
Obsah článku
Využijte čerstvé suroviny
Základem každého zdravého pokrmu jsou kvalitní a čerstvé suroviny. Zahrňte do stravy děti potraviny, které obsahují množství vitamínů a minerálů. Zaměřte se na sezónní ovoce a zeleninu; ty jsou bohaté na živiny a příjemné chuti. Například mrkev, paprika nebo brokolice mohou být nejen zdravými ingrediencemi, ale také skvělým základem pro různé recepty.
Zajímavě, děti často objevují nové chutě skrze hru. Nechte je pomoci vám s přípravou jídla, například při mytí zeleniny nebo míchání ingrediencí. Tím je můžete motivovat k tomu, aby vyzkoušely nové potraviny. Co takhle zkusit společně vytvořit barevnou zeleninovou směs, kterou si později naložíte na pizzu nebo do těstovin?
Rychlé a zdravé recepty pro celou rodinu
**Večerní těstovinový salát**
Tento jednoduchý salát se připravuje do 20 minut a přitom vždy potěší chuťové pohárky všech členů rodiny. Na jeho přípravu budete potřebovat:
– 250 g celozrnných těstovin
– 1 paprika (jakékoliv barvy)
– 1 malou cibuli
– 1 plechovku cizrny
– 100 g sýra feta
– Olivový olej a citrónovou šťávu
– Sůl a pepř podle chuti
Začněte vařením těstovin podle pokynů na obalu. Mezitím nakrájejte papriku a cibuli na malé kousky. Po uvaření těstovin je sceďte a důkladně propláchněte studenou vodou, aby se zastavil proces vaření. V míse smíchejte těstoviny, cizrnu, zeleninu a nakrájený feta sýr. Zalijte olivovým olejem a citrónovou šťávou, dochuťte solí a pepřem.
Tento salát můžete servírovat samostatně nebo jako přílohu k pečenému kuřeti, které je další skvělou volbou pro rychlou večeři.
**Zeleninové placičky**
Placičky ze zeleniny jsou ideální nejen jako večeře, ale i jako svačinky pro děti. Připravíte je snadno a rychle:
– 2 střední brambory
– 1 mrkev
– 1 cuketa
– 1 vejce
– 100 g hladké mouky
– Sůl, pepř a bylinky podle chuti
Zeleninu nastrouhejte na hrubém struhadle a smíchejte s vejcem a moukou. Přidejte koření podle vlastního výběru. Těsto by mělo mít konzistenci, která se dá tvarovat. Na pánvi s trochou oleje opékejte placičky z obou stran do zlatova. Podávejte s jogurtovým dipem nebo kečupem pro děti.
Překvapením je, že děti si většinou umí vymyslet různé tvary a postavy ze zdravýchpokrmů. Tematický večer se zeleninovými placičkami, kde si děti navrhnou své oblíbené tvary, může být zábavným a zároveň zdravým vyžitím.
Inspirace na smoothie a dezerty
Pokud máte doma malého mlsouna, můžete mu připravit zdravé smoothie, které se hodí jak na snídani, tak jako osvěžující svačina. Zde je recept na banánovo-jogurtové smoothie:
– 2 zralé banány
– 200 ml jogurtu (můžete použít i rostlinnou alternativu)
– 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
– Kousek čerstvé máty na ozdobu
Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte do hladké konzistence. Pokud chcete smoothie udělat ještě výživnější, přidejte hrst špenátu nebo avokádo. Děti si zamilují jemnou krémovou chuť!
Na závěr bych chtěl doporučit zdravé dezerty jako jsou ovocné poháry. Postačí slabá vrstva jogurtu, na kterou pokladete kousky čerstvého ovoce a navrch přidáte ořechy nebo semínka. Tento dezert nejen skvěle chutná, ale obsahuje i mnoho prospěšných látek pro zdraví dětí.
S pomocí jednoduchých receptů lze snadno a rychle vytvořit zdravá jídla, která zaručeně nadchnou nejen vaše děti, ale i vás jako rodiče.
